Tudi ajdovi žganci sodijo med močne jedi. Včasih so bile dostikrat na mizi. Ponavadi so jih pripravili za zajtrk. Potem pa so se lotili predvidenih opravil na njivi ali v gozdu. Poleg pa so postregli tudi z mlekom ali zeljem. (beri naprej…)

Potrebujemo:

• dve srednje veliki čebuli
• štiri velike žlice olivnega olja (beri naprej…)

To je ravno pravšnji čas, ko si lahko pripravimo odlično jed. Za na žlico. Šaro smo večinoma jedli kakor samostojno jed. (beri naprej…)

Sodobna tehnika sedaj omogoča tudi v mestnih okoljih naravno sušenje mesnih izdelkov. Če imate stojalo za perilo in seveda nekaj parov sveže prekajenih mesenih klobas boste lahko v nekaj dneh ob delno odprtih balkonskih vratih in v zatemnjenem prostoru posušili te mesne dobrote. (beri naprej…)

Potrebujemo: (beri naprej…)

Imam dve zeljnati glavi.

Vidim, da bosta dve čebuli tudi dovolj in nekaj strokov česna. (beri naprej…)

Poslala mi ga je znanka Olga. Dovolila mi je da ga objavim. Edini nasvet, ki mi ga je dala pa je bil, da lahko katero od sestavin tudi spustim, če mi po okusu ne bodo všeč. Samo gob pa ne smem črtati. (beri naprej…)

Recept za 6 oseb (beri naprej…)

za Rado-ta

Potreboval boš:

• šest srednje velikih krompirjev
• dve veliki žlici surovega masla
• pol dcl olivnega olja
• ena mala žlička mediteranske mešanice
• sol, malo rožmarina
• 1 lovorjev list
• 3 stroke česna
• sveži peteršilj
• eno žlico limoninega soka
• pol dcl belega vina (beri naprej…)

• 7 rdečih paprik-dolge mesnate
• 7 zelenih paprik
• 7večjih paradižnikov
• 7čebul-večjih
• 2 dcl olja
• 1 dcl kisa za vlaganje
• 3 žlice soli
• 3 žlice sladkorja

paprike narežemo na pol centimetra dolge trakove, paradižnik in čebulo razrežite na pol centimetrska kolobarje. vse te sestavine pokuhajte približno 1o minut. Še vroče zložimo v kozarce in ji v segreti pečici na 100 stopinj, pustimo, da se počasi ohladijo.