Moj obroč

Kategorije

Strani

Ta trenutek na mojem obroču

web counter

 

Februar 2009
P T S Č P S N
« Jan   Mar »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  

Arhiv

Praženec

12.02.2009

Morda bo tudi vas zamikala priprava praženca, ki je lahko če ga manj sladkate odlična priloga ob mehki zeleni solati. V moji mladosti so temu rekli tudi “šmorn”.

Za praženec potrebujemo:

moko,4 jajca,1 vanilji sladkor,1 pecilni prašek,mleko,rozine,rum,rjavi ali trsni sladkor,dve žlici medu,cimet,sol

Naj prvo v posodo ločite rumenjake od beljaka. Rumenjakom v posodi dodajte malo soli, sladkor, pecilni prašek, malo ruma, med, cimet, vanilji sladkor in vse dobro premešajte, Dodajte moko in mleko. Tako premešano gosto maso pustite da malo počiva.

Med tem v posebno posodo dajte rozine in jih zalijte z mešanico ruma in vode.

Tako namočene rozine malo prevremo, da se zmehčajo. Sam sem jih za nekaj minut dal v mikrovalovno pečico.

Ko se tako pripravljene rozine ohladijo vlijemo vse skupaj v maso in po potrebi z moko še malo zgostimo. Na koncu počasi zamešamo pripravljen sneg iz beljakov.

V ponev na razgreto olivno olje vlijemo testo za en centimeter in pol na debelo.
Po parih minutah testo obrnemo in popečemo še na drugi strani.
Med pečenjem tako zapečen praženec raztrgamo na manjše kose. Z mešanjem pečemo še nekaj minut.

Še toplega postrežemo.

Pa dober tek.

  • Share/Bookmark
 

24 komentarjev »

  1. cvizl pravi

    Nice. Samo ne vem s kerim delom jajc delaš rumenjakom ali beljakom potem ko jih ločimo.:razz:

    12.02.2009 ob 08:34 | #

  2. pet-in-g-seks pet-in-g-seks pravi

    njami!

    12.02.2009 ob 08:36 | #

  3. drmagnum drmagnum pravi

    cvizl: :???: iz rumenjakov!!! Iz beljakov narediš sneg in ga dodaš na koncu. :cool:

    12.02.2009 ob 08:38 | #

  4. Nace pravi

    fajni recept

    12.02.2009 ob 10:32 | #

  5. drmagnum drmagnum pravi

    Nace:Hvala. Sedaj pa zavihaj rokave in na delo. Preseneti tvoje najdražje. :razz: :wink:

    12.02.2009 ob 10:40 | #

  6. solinar pravi

    Mmmmm…tudi mi smo mu včasih in še mu rečemo “šmorn”…kličejo ga pa tudi “cesarski praženec”.

    Lep pozdrav z Obale.

    12.02.2009 ob 10:53 | #

  7. drmagnum drmagnum pravi

    solinar: Ja kar nekaj imen si je prislužila ta poslastica.:roll:

    Vračam sončne pozdrave na vaš konec :razz: tebi in tvojima dvema princeskama.

    12.02.2009 ob 11:01 | #

  8. vlatka vlatka pravi

    drmagnum,

    ne zveni slabo!! Dober tek. :D :D

    12.02.2009 ob 11:13 | #

  9. drmagnum drmagnum pravi

    vlatka:včasih je odlična samostojna jed. :roll:

    12.02.2009 ob 11:22 | #

  10. M&M pravi

    mami se mi je prav smejala, ko sem nekje zasledila recept za carski praženec. in cela majhna in nevedna, se odločim to napravit. mami se še kar smeji in ko sem imela vse sestavine na pultu, me vpraša, če vem kaj bom delala. skomignem z rameni in mi jasno in glasno pove da bo ratal šmorn :) jaz pa sem mislila, kakšna carska sladica bo nastala.

    kakorkoli, jaz imam rada skoraj nič sladkanega, na drobno “zrestanega”, pa na črno zapečenega :) šmorn seveda :)

    12.02.2009 ob 11:38 | #

  11. mlekarca pravi

    To je tudi fajn večerja, ko ti zmanjka idej s čim nahranit otroke. Zraven flikneš še žlico marmelade za pomakat. Če postaviš krožnik na tla in narediš piknik v dnevni sobi, zabava ne izostane… Pa je konec koncev samo šmorn.

    12.02.2009 ob 11:44 | #

  12. drmagnum drmagnum pravi

    M&M:zanimiva zgodba. Nasmejal sem se predvsem reakciji tvoje mame. Dobro je ocenila. Karkoli zmešaš nastane od tega “šmorn”. :cool: To so bili odlična navodila naših babic.

    12.02.2009 ob 12:13 | #

  13. drmagnum drmagnum pravi

    mlekarca :D obil sem idejo za prihodnjič, ko bodo stari in mladi na kupu. Kaj bo zanimiva “fešta”! :wink:

    12.02.2009 ob 12:15 | #

  14. mikimiska pravi

    sline se mi cedijo :) ga bom naredila naslednji teden :) .

    12.02.2009 ob 13:39 | #

  15. Jaz pravi

    to je bilo nekaj najboljšega, kar so v osnovni šoli pripravile kuharice :cool:

    sem že čisto pozabil na to, mogoče še danes pripravim :mrgreen:

    12.02.2009 ob 14:36 | #

  16. drmagnum drmagnum pravi

    mikimiska:Želim, da ti uspe. Prosim, če mi sporočiš ali ti je uspel. l.p. :cool: :roll:

    12.02.2009 ob 15:42 | #

  17. Nena pravi

    Ja odličen praženec. :cool:

    12.02.2009 ob 17:45 | #

  18. Lucija pravi

    a ti prideš tudi na dom? :wink: bi natreb’la solato in jo pripravila v tem času :smile:

    ha-ha čisto pozabljen tale šmorn, pa sem zrasla ob njemu :smile:

    13.02.2009 ob 09:39 | #

  19. drmagnum pravi

    Lucija:To da bi ga pa na raznih domovih pekel pa nisem nikoli pomislil. :cool: Me zanima, če bi me moji dve dekleti pustili. :shock:

    Nena: :grin: :wink: :roll:

    13.02.2009 ob 19:54 | #

  20. Kristina Modic pravi

    Uuu, jej, njami, njami… Laaaaaaaaaačna! :roll:

    13.02.2009 ob 22:30 | #

  21. lordwales pravi

    Kaj pa cesarski praženec?

    13.02.2009 ob 22:52 | #

  22. 1danica pravi

    Ja, dober je, dober. Naša mami ga je spekla kar v pečici – malce je drugačen, ampak tudi v redu. Jaz ga spečem v ponvi in ponudim z marmelado.

    15.02.2009 ob 20:29 | #

  23. drmagnum drmagnum pravi

    Kristina Modic: :wink:

    lordwales: ja tudi cesarski praženec ima zasnovo iz “šmorna”. :cool:

    1 danica:Se mi zdi, da je v ponvi pečen še najhitreje. Ponavadi ga naredim takrat, ko nisem pripravljen stati pred štedilnikom in peči palačinke. :evil:

    15.02.2009 ob 22:37 | #

  24. kamper kamper pravi

    Veš kaj ,čez šmorn ga ni,če ni palačink v bližini :lol:

    20.02.2009 ob 21:11 | #

Komentiraj

:mrgreen: :neutral: :twisted: :shock: :smile: :???: :cool: :evil: :grin: :oops: :razz: :roll: :wink: :cry: :eek: :lol: :mad: :sad:

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !

RSS vir za komentarje. | TrackBack URL