Ajdova kaša
Že kar nekaj časa sem si želel pripraviti ajdovo kašo, tako za na žlico. Obstaja kar nekaj jedi, kjer ajdovo kašo lahko uporabimo. Dostikrat jo dobimo kot prilogo pri različno pripravljenem mesu v omaki ali kot priloga preostali dušeni zelenjavi.
Iz Ajdova kaša |
![]() |
Iz Ajdova kaša |
Eno čajno skodelico ajdove kaše sem dal za dobrih petnajst minut v posodo z osoljeno vodo. Počasi je vrela dobrih petnajst minut.
![]() |
Iz Ajdova kaša |
![]() |
Iz Ajdova kaša |
![]() |
Iz Ajdova kaša |
Vse skupaj sem zalil z vodo in kuhal približno dvajset minut.
Dele razrezane zelenjave in krompir sem pred serviranjem malo pretlačil. Povsem od vas je odvisno, kako gosto ajdovo kašo boste pripravili.
Iz mojega otroštva se spomnim, da so ajdovo kašo zalivali z “juho”, ki jim je ostala ko so v njej kuhali domače prekajene klobase ali šunko. Vam pa prepuščam, kako jo boste servirali.
Sam sem jo razredčil do te mere, da je bila odlična samostojna jed “za na žlico”.
Pa dober tek!
a tole na tretji sliki, samo pereš kaso, ali si jo dal prej kuhat? ker zadnje čase ugotavljam, da jaz osebno dam preveč vode in potem ajdova kaša ni rjava ampak bela.
28.01.2009 ob 10:33 | #
helenca:Kašo kuham približno petnajst minut. Odlijem vodo in jo dodam dušeni zelenjavi in ostalim sestavinam. Ni je potrebno izpirati z vodo.
28.01.2009 ob 10:50 | #
Zgleda naravnost ogabno. Tista velikanska cvetača. Fuj. Pa brez zamere.
28.01.2009 ob 12:26 | #
hude slike, ampak zanič za jest
28.01.2009 ob 12:31 | #
Zadnje čase tudi sama kuham dosti v takem stilu. Enolončnice ali pa v voku kakšna reč prav na hitro.
28.01.2009 ob 12:37 | #
Anja:Različni ljudje in takšni tudi okusi. Tudi moja žena ni bila ne vem kako navdušena.
Matej::roll:
. Morda pa ni ravno tako zanič? Poizkusiti ni greh.
Anja
a jo naredi brez cvetače.
28.01.2009 ob 13:17 | #
nevenka
dlično. Raznolikost prehrane je priporočljiva in ajdova kaša sodi med jedi, ki jo imamo premalokrat na jedilniku.
28.01.2009 ob 13:21 | #
ajdovi žganci, polenta, segedin golaž, pire krompir s kislim zeljem, prežgana juha, zelenjavna juha, matevž in kisla repa, prosena kaša, mlečni riž, gris, vampi, štruklji taki ali drugačni… slovenske jedi, zdrave, preproste in predvsem zelo okusne! pozabljamo na kuharske veščine naših ljubih babic. pa dober tek!
28.01.2009 ob 13:55 | #
eritrocitus:res je.
Vse te jedi poznam. Nekatere znam tudi pripraviti. Trudim pa se, da bi mladi ohranili in vzljubili takšno zvrst prehrane. Nikoli ni prepozno. Kar nekaj mladih deklet poznam, ki so že pripravile katero od mojih objavljenih jedi “za na žlico”. Tudi zaradi njih se bom potrudil objaviti še katero iz bogate zakladnice jedi, ki so me spremljale v mojem otroštvu in obdobju odraščanja.
28.01.2009 ob 14:09 | #
Zadnja fotka je super, ker se še vidi za kaj gre.
Jaz bi to kar v takšni fazi končal.
Drugače pa…a je tisto na kuhovnici poper? HOT, HOT.
28.01.2009 ob 15:32 | #
28.01.2009 ob 16:39 | #
Bravo drmagnum! Nekoč, ko mi bo zmanjkalo lastnih idej, bom plonkal.
28.01.2009 ob 16:59 | #
Muki:Marsikaj lahko pripravimo iz teh sestavin.
Na kuhovnici so začimbe. Med njimi tudi malo popra.
peter:no tudi to je odlična ideja.
28.01.2009 ob 17:02 | #
bin:dobrodošel v moj kuharski kotiček. Česar se boš lotil mi napiši, kako ti je uspelo. Morda še kakšen tvoj nasvet? Več glav več ve.
28.01.2009 ob 17:06 | #
Mmmmm, dobro tole…ampak še raje imam ajdove žgance
29.01.2009 ob 09:57 | #
solinar:
29.01.2009 ob 18:01 | #
Velja, drmagnum!
Prvič, ko bom imel voljo in čas na istem kraju spravljena, bom še kakšno fotko naredil. Potem pa že na kakšen način “gor dam”.
29.01.2009 ob 21:48 | #
bin
dlično!
30.01.2009 ob 07:25 | #
drmagnum,
vsi jo toliko hvalijo, meni pa ni kaj preveč do nje…
30.01.2009 ob 16:57 | #
vlatka:tudi če ti ravno “ne sede” je zdravo, da jo kdaj uvrstiš na svoj jedilnik.
30.01.2009 ob 18:32 | #
Evo probou zadevo. Rahlo priredil po svoje, dal notr še na kocke narezano meso in zadevo pripravil v ekonom loncu in časi so temu primerno prirejeni
.
Zadeva je skoraj idealno uspela – kaša je bila sicer preveč razkuhana, samo za prvič je bilo OK.
Sem pa kašo kuhal kar skupaj z mesom (15 minut meso, nato še 5 minut skupaj s kašo) – torej nič nisem stran odlival. Kvečjemu po potrebi sem župo dolival. Krompir in zelenjava je vzela dodatne 3 minute in cvetača z začimbami dodatni dve minuti.
30.01.2009 ob 20:42 | #
Kaša je čisto v redu,če le kakšen prasec stopi vanjo
31.01.2009 ob 08:11 | #
seamus: Vesel sem, da te je zamikalo in si jed pripravil. Moj namen je ravno ta, da vzpodbudim željo po pripravi raznih jedi, ki so danes iz dneva v dan manjkrat na jedilniku. Všeč mi je pa tudi, da si ajdovo kašo pripravil malce po svoje. To največ šteje. Kako se ti pa zdi ta jed “na žlico”?
kamper:imaš prav. Najbolje je če je še malo prekajen. Skuhaš ga posebej in z vodo v kateri se je ta “prasec” skuhal zaliješ ajdovo kašo.
31.01.2009 ob 09:20 | #
drmagnum,
pfff.., bom poskusila. Po tvojem receptu, seveda.
7.02.2009 ob 21:59 | #
Obljubil sem, drmagnum, torej obljubo tudi izpolnjujem.
http://prostepoljane.blog.siol.net/2008/11/29/klepet-4/#comment-4013
8.02.2009 ob 16:20 | #