Moj obroč

Kategorije

Strani

Ta trenutek na mojem obroču

web counter

 

Avgust 2007
P T S Č P S N
« Jul   Sep »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Arhiv

Zobatec v pečici

5.08.2007

za Rado-ta

Potreboval boš:

  • šest srednje velikih krompirjev
  • dve veliki žlici surovega masla
  • pol dcl olivnega olja
  • ena mala žlička mediteranske mešanice
  • sol, malo rožmarina
  • 1 lovorjev list
  • 3 stroke česna
  • sveži peteršilj
  • eno žlico limoninega soka
  • pol dcl belega vina

Priprava:

Najprej Zobatca očistiš. Očiščenega nasoliš. Na vročem olju ga v ponvi na hitro popečeš.

Krompir predhodno olupiš, narežeš in kuhaš v slanem kropu 15 minut. Tako kuhan krompir streseš na z olivnim oljem pomaščen pekač ter ga potreseš z rožmarinom in mediteransko mešanico. Dodaš lovorjev list. V pekač položiš še popečenega zobatca in vse postaviš v pečico, segreto na 185 °C za 20 do 25 minut. Med pečenjem zobatca polivaš z raztopljenim maslom, proti koncu ga poliješ še z belim vinom in mu dodaš drobno narezan česen in peteršilj in poliješ z limonini sokom.

Dober tek!

  • Share/Bookmark
 

8 komentarjev »

  1. vlatka vlatka pravi

    drmagnum,

    ali za brancina velja isto?

    5.08.2007 ob 23:28 | #

  2. Rado Rado pravi

    Hvala drmagnum,

    predvsem to s predhodnim popečenjem zobatca mi je bilo novo, pa masla tudi še nisem nikoli zraven dajal..

    Pa še to: a ga pokriješ s folijo med peko?

    LP R.

    5.08.2007 ob 23:47 | #

  3. Perko Perko pravi

    Mmmmm, slastno :grin:

    6.08.2007 ob 15:57 | #

  4. drmagnum drmagnum pravi

    Rado:Če ga boš pokril s folijo, se bo navzel več arome in bo bolj sočen. Potem se pa odloči. Sam ga ne pokrivam. vlatka: se mi zdi, da bi Brencina tudi lahko pripravila na tak način.

    6.08.2007 ob 16:11 | #

  5. Rado Rado pravi

    Zobatec je bil slasten.

    Hvala za recept.

    :cool:

    10.08.2007 ob 06:27 | #

  6. drmagnum drmagnum pravi

    Rado:me veseli.

    10.08.2007 ob 09:54 | #

  7. Rado Rado pravi

    Šenkali so mi kilo sojine moke. Slučajno veš, kako bi jo na enostaven način porabil. Ni mi v teh dneh za veliko čaranje. :-)

    10.08.2007 ob 09:57 | #

  8. drmagnum drmagnum pravi

    <p>Vse kar mi je ta trenutek prišlo na misel je sojin kruh. Tega sicer ne moreš speči samo iz sojine moke, lahko pa dodaš še ostale polnozrnata semena in malo ajdove, koruzne in pšenične moke. Na internetu si oglej kaj vse svetujejo oz. pišejo o sojini moki. Ena od teh povezav je: http://www.zdravahrana.net/html/deli/clanki/zrno&lt;em&gt;jabolko&lt;/em&gt;soja.htm Zraven kruha bi pa sodilo malo olivnega olja začinjenega z malo peteršiljčka in zdrobljenega česna, zelena ali črne olive. Pa kozarček vina seveda in malo sira.</p>

    10.08.2007 ob 10:31 | #

Komentiraj

:mrgreen: :neutral: :twisted: :shock: :smile: :???: :cool: :evil: :grin: :oops: :razz: :roll: :wink: :cry: :eek: :lol: :mad: :sad:

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !

RSS vir za komentarje. | TrackBack URL