Banjaluška baklava
Potrebujemo:
- 500 g listnatega testa za baklave
- 4 jajca
- 2 kisli smetani
- 1 jogurtov lonček olja
- 2 jogurtova lončka sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 1 pecilni prašek
- 3 velike žlice pšeničnega zdroba
- 500 g mletih orehov
- Vse zgornje sestavine zmešaš skupaj v gosto (vendar še vedno tekočo zmes-podobno kot za palačinke) zmes.
Preliv:
- 7 jogurtovih lončkov vode
- 5 lončkov sladkorja
- 1 limona zrezana na krhlje
Vsebino za preliv zavreš, dokler se ne raztopi ves sladkor; nato limono odstraniš
Priprava:
Na pomaščen pekač položiš en list testa, ki ga prepogneš. List testa premažeš z zmesjo. Nanjo enakomerno potreseš mlete
orehe. Na to položiš drugi prepognjen list testa, ki ga prav tako namažeš z zmesjo in potreseš z mletimi orehi,…..
Postopek ponavljaš, dokler ne porabiš testa. Zadnji list mora ostati nenamazan, le malo ga naoljiš ali namažeš z maslom.
Pečeš 30 minut na temperaturi 200 °C
Ko je baklava pečena, jo nekajkrat prebodemo na posameznih mestih in z zajemalko prelijemo počasi ves pripravljen preliv.
Pustimo, da se ohladi. Primerno ohlajeno lahko serviramo ob različnih priložnostih.
Dober tek!
Objavil drmagnum, zapisano pod Moji recepti | Komentarji (18)
Uuuuu, moj recept pa je drugačen.
17.07.2007 ob 18:04 | #
Njami
17.07.2007 ob 18:38 | #
Nataša:kje imaš objavljenega? Kašpar:Res so odlične.
17.07.2007 ob 20:43 | #
Mmmm, jst sm enkrat jedla eno tako mešanco med jabolčnim štrudlom in baklavo, samo ne vem, kako se tistmu reče. Njami. Morm it kr neki pojest …
17.07.2007 ob 21:01 | #
meeya:če so tudi jabolka zraven bi jo jaz imenoval kar jabuklava.
17.07.2007 ob 21:26 | #
Mmmmmm in to ravno zdle, k bi mi pasal kj sladkega
17.07.2007 ob 21:56 | #
ufa,
še dobro, da nimamo pečice, ker potem bi sigurno pridobila na kakšni kilci
17.07.2007 ob 22:50 | #
Hihi, jabuklava. Mi je všeč ime. Bom pobarala kuharco za recept …
17.07.2007 ob 23:12 | #
meeya: napiši recept, ko ga dobiš!
17.07.2007 ob 23:32 | #
Blaž: sladoled b sedaj boljša varianta. vlatka: Kaj vi ničesar ne pečete, da ste brez pečice? Ali nimate pečice, pa za to ne moreš nič spečt!
17.07.2007 ob 23:34 | #
hm baklava….recept je fajni a je nikoli nisem maral
18.07.2007 ob 10:46 | #
ucer sem mal guglala recepte za baklavo in pise da je mogoce cuker nadomestit z javorjevim sirupom… sam nikjer ni pol razmerij pa nc… a je kdo to probal ze?
jst sem namrec frik na sirup in to bi mogl bit se 100x bols
:razz:
18.07.2007 ob 11:17 | #
Ti ga napišem naslednji teden. Zdaj sem v rahlem zabasu.
18.07.2007 ob 14:31 | #
Nataša: se ne mudi. Če ga boš pa napisala pa že v naprej hvala.
18.07.2007 ob 18:28 | #
Katarina: probaj. Mogoče pa bo v redu.:roll:
18.07.2007 ob 18:29 | #
drmagnum,
smo brez, zato, da ne pečemo
19.07.2007 ob 01:03 | #
vlatka:Torej, nikdar ne prideš v skušnjavo, da bi kaj dobrega spekla!
19.07.2007 ob 06:43 | #
[...] je enkrat poleti objavil recept za banjaluško baklavo in obljubila sem recept t. i. jabuklave, ki mi ga je danes posredovala Elena. Njena jabuklava je [...]
28.09.2007 ob 23:56 | #